A szeder nem a legnépszerűbb bogyós gyümölcs kissé fanyarkás íze miatt, de a húsokat és a süteményeket is nagyon jól kiegészíti, emellett készülhet belőle szörp és pálinka is. Mivel a szederszemekben rengeteg vitamin és ásványi anyag rejlik, ezért megéri belőle minél többet fogyasztani.